本网讯 五一将至，夏季将临，饮食安全卫生面临更大挑战。为确保全院师生度过一个愉快的假日，4月27日下午，后勤集团饮食中心在第二餐厅召开了全体员工会议，针对假期饮食安全卫生、外来人员管理等工作进行了安排，并提出了具体要求。
一是从我做起，从细节入手。做好个人卫生，是搞好食堂饮食卫生的前提。夏季来临要提前做好防蝇准备；严格把好采购关，抓好食品加工、销售，提高食品安全性，防止病从口入；细查卫生隐患，防止霉变产品在食品中出现，杜绝食物中毒事件的发生。
二是重视安全生产，防止安全事故发生。食堂员工要规范生产，经常检查电路、消防设施是否完好，出现问题要及时汇报。锅炉也要经常进行巡查，老化线路及时更换，以保持锅炉正常运行。
三是强化服务管理，提高服务质量。在开展“服务标兵”、“实行挂牌上岗”之后，集团内部已形成良好的工作氛围，我们要不断改进，为全体师生提供更好的服务，将这种氛围延续下去。
四是食堂应实行安全值班制度，加强对外来人员的管理。非工作人员不能进入食堂操作间，食堂员工也不得将其亲朋好友带入操作间，避免一些不必要的事故产生。
会后，全体工作人员纷纷表示将严格按照要求，规范自己的行为，加强防范意识，确保师生的饮食安全卫生。
