新闻网讯(通讯员 叶常青)10月31日,我校在行政楼402会议室召开了10月份食品安全“月调度”暨食堂工作会。会议由校党委委员、副校长郑强主持,后勤管理处等部门人员及各食堂食品安全总监参与会议。
学校高度重视师生饮食安全,通过安稳例会、现场检查等方式,要求相关部门落实责任,严把食品质量和安全关。后勤管理处迅速采取行动,通过严格的进货源头检查和安全专项整治,组织相关部门对食品管理流通环节、燃气安全、消防设施等进行了全面排查,重点检查了食品原料的采购、加工制作过程、储存条件及从业人员的健康状况,确保发现问题及时处理、及时整改。
会上,后勤管理处相关负责人通过以往校园饮食安全案件开展警示教育,各食堂食品安全总监汇报了近期的食品安全管理工作。会议对10月份的食品安全管理进行了全面回顾。
副校长郑强强调,食品安全工作必须常抓不懈,时刻保持警觉。要严格规范执行相关制度,树立“隐患即事故”的意识,加强食品安全隐患的排查力度。同时提高责任意识,强化食堂员工的安全教育培训,落实全员岗位的安全生产责任制,切实筑牢食品安全防线。要进一步加强大宗食材的统一采购,强化学校食堂食品安全源头治理,确保学校食堂饭菜质量安全并降低成本。后勤管理处和各食堂负责人要进一步强化责任担当,积极解决师生反映的突出问题,切实回应师生的关切需求。
会议还对“2024年第三季度食品安全管理先进食堂”和“2024年第三季度食品安全管理先进个人”进行了表彰,并颁发了荣誉证书。