新闻网讯(通讯员 张丽萍 邓宇航)3月11日上午,学校在302会议室召开3月份食品安全月调度暨食堂工作专题会。校长郑强及后勤管理处相关人员、各餐饮公司食品安全总监及食品安全员参加会议。
会上,全体与会人员集中学习了《湖北省2025年春季学期食品安全风险隐患排查工作方案》,后勤管理处通报了本月食堂监管状况,针对存在的问题提出了切实可行的改进措施。随后,各餐饮公司食品安全总监也分别就食堂运营情况进行了汇报。
在听取汇报后,校长郑强对学校食品安全工作提出相关要求:一是进一步加强食品安全全链条管控,从采购到销售,每一环节都要严格把关,确保师生饮食安全无虞。二是进一步强化人员管理,通过持证上岗、定期培训和明确责任区域,提升员工的法律素养和食品安全意识。三是进一步规范操作管理,定期对食堂员工进行法律法规和工作规范培训,确保学校食品安全管理有法可依、有章可循。四是进一步优化就餐环境,保持食堂内外整洁卫生,配置完善的“三防”设施,并做好就餐高峰期的分流引导工作。五是进一步提升食堂应急预案的科学性和实用性,通过事前准备、事中处理和事后溯源,全面提高食堂员工应对突发事件的能力。六是进一步主动邀请市场监督管理局、疾控中心和卫健委等部门为学校食堂提供专业指导,构建完善的食品安全管理体系,形成闭环管理长效机制。
“民以食为天,食以安为先”,此次会议不仅全面梳理了学校当前的食品安全工作,更为未来的工作方向提供了明确指引。后勤管理相关部门将积极响应,不断创新管理方法,压实工作责任,为校园食品安全筑起坚固防线,为学校教育教学的顺利开展提供有力保障。