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省食药监局、省学校后勤办联合检查组深入学院指导食品安全工作

来源:本站原创阅读:发布:2017-03-30

新闻网讯(文/叶常青图/曾刚)3月28日下午,省食品药品监督管理局食品消费监管处处长王宏整、省学校后勤办主任戴明深入学院北区食堂,现场督查诺如病毒风险防控情况、指导学院“放心食堂”创建工作。市食品药品监督管理局、市教育局相关负责人,学院正院级干部刘玉敏、后勤管理与服务中心负责人陪同。

在学院北区食堂,检查组一行实地检查了食堂后厨操作间、食材储存间,认真查看食堂禽、畜、动物肉类索证索票检疫台账,检查食品留样及餐饮具消毒设施。

检查组认为学院高度重视食品安全工作,食堂管理操作规范,进货台账详细,肉类检验检疫证明存档完整,能严格落实食品留样制度。食堂配备摄像头,实现了“明厨亮灶”可视化供餐。同时对检查过程中存在的细节问题提出了合理化的建议,鼓励北区两个食堂进一步完善细节,冲刺湖北省“放心食堂”,为学生的饮食健康保驾护航。

责任编辑:陶亿
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